Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Овощные и фруктовые пюре

Для детского питания изготовляются консервы из моркови, шпината, зеленого горошка, яблок, абрикосов и многих других плодов и овощей.

Овощные и фруктовые пюреПюре из моркови содержит соли фосфора, кальция, железа, каротин и небольшое количество витамина С. Пюре из шпината содержит много солей кальция, фосфора и железа, богато витамином С и каротином. Пюре из зеленого горошка богато растительными белками, солями кальция, фосфора, железа. В состав пюре из стручковой фасоли входит растительный белок и витамин С.

В настоящее время консервная промышленность выпускает овощные пюре, приготовленные из разных овощей. Такие консервы обладают высокой питательной ценностью и лучшими вкусовыми качествами. Консервированные овощные и фруктовые пюре содержат, кроме витаминов, минеральные соли и пектиновые вещества.

Овощные консервы следует употреблять в пищу в подогретом виде. Из них можно готовить первое блюдо, давать в виде самостоятельного блюда или в виде гарнира. Так как пюре из овощей в большинстве случаев не содержит жира, для улучшения вкуса и повышения калорийности к ним следует добавлять сливочное масло, молоко, бульон, соответственно имеющимся на этикетке указаниям.



Опубликовано 13.10.2013

25552 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за September 2021г.