Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Плоды: ягоды и фрукты

Плоды: ягоды и фруктыПочти все плоды, помимо прекрасных вкусовых качеств, обладают питательными свойствами, так как содержат сахар в виде сахарозы, фруктозы, глюкозы. Особенно богат глюкозой виноград. Усвояемость плодов выше, чем овощей, так как они содержат сравнительно небольшое количество клетчатки. Углеводы плодов усваиваются на 95%. Калорийная ценность плодов невелика, так как в них имеется незначительное количество белков, а жиров почти нет. Исключение составляют орехи и миндаль, которые содержат много жиров, белков, фосфора, кальция и витамины группы В.

Плоды и ягоды являются источниками некоторых органических кислот (яблочной, винной, лимонной), а также ароматических и дубильных веществ. Основное значение плодов и ягод заключается в том, что они являются витаминоносителями. Большое количество витамина С содержится в черной смородине, барбарисе, облепихе, клубнике, крыжовнике, рябине, кизиле; его также много в апельсинах, лимонах, мандаринах. В плодах красного шиповника содержится каротин и особенно много витамина С—1500 мг%. Поэтому детям рекомендуется давать отвар из плодов шиповника, его можно использовать вместо чая в полдник; готовить этот отвар желательно к моменту раздачи.



Опубликовано 13.10.2013

25556 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за September 2021г.