Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Дом и семья / О продуктах
Как сохранить витамины

Фрукты, овощи и зелень являются источником витамина С. Большое количество этого витамина содержат шиповник, черная смородина, черноплодная рябина, петрушка, укроп, хрен, цветная капуста, клубника, апельсин.



Молоко

МолокоМолоко различных животных отличается по своему химическому составу, т. е. по содержанию белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов. Наибольшее количество жиров (до 20%) и белков (до 9%) содержит молоко самки северного оленя, несколько меньше жиров (около 7%) и белков (3,8%) находится в молоке самок буйвола. Молоко овцы по питательной ценности в 1,5 раза выше коровьего. Молоко козы по своему составу приближается к коровьему.



Лимонад из карамели

Лимонад в порошке готовят из лимонной (винной) кислоты, питьевой соды и обычной карамели без начинки. Продукты и посуда должны быть сухими. На 10 стаканов лимонада необходимо 200 г карамели. Карамель измельчают в кофемолке или металлической ступке



Обыкновенный квас

500 г хлеба нарезают мелкими кубиками и запекают в духовке, затем кладут в кастрюлю, заливают 3 л кипятка и оставляют на 3...4 ч. Смесь процеживают через марлю и в полученную жидкость добавляют 100 г сахара и 25 г дрожжей



Квас из хлеба

В Древней Руси готовили много видов кваса, из которых в настоящее время распространены кислый, сладкий, мятный, ароматный и др. Самый вкусный квас получается из ржаного и пшеничного хлеба



Куриный бульон

Вкусовые и ароматические качества куриного бульона во многом зависят от кислотности среды (воды), в которой варится курица. Обычно рН такого бульона после 2 ч варки



Приготовим дрожжи сами

Дрожжи — это микроскопические грибки, бурно развивающиеся в среде, содержащей сахара; при этом выделяется большое количество углерода. Их можно приготовить также в домашних условиях. Для этого стакан ржаной муки заливают стаканом теплой воды



« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »
34329 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за January 2021г.