Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Дом и семья / О продуктах
Молоко

МолокоМолоко различных животных отличается по своему химическому составу, т. е. по содержанию белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов. Наибольшее количество жиров (до 20%) и белков (до 9%) содержит молоко самки северного оленя, несколько меньше жиров (около 7%) и белков (3,8%) находится в молоке самок буйвола. Молоко овцы по питательной ценности в 1,5 раза выше коровьего. Молоко козы по своему составу приближается к коровьему.



Лимонад из карамели

Лимонад в порошке готовят из лимонной (винной) кислоты, питьевой соды и обычной карамели без начинки. Продукты и посуда должны быть сухими. На 10 стаканов лимонада необходимо 200 г карамели. Карамель измельчают в кофемолке или металлической ступке



Обыкновенный квас

500 г хлеба нарезают мелкими кубиками и запекают в духовке, затем кладут в кастрюлю, заливают 3 л кипятка и оставляют на 3...4 ч. Смесь процеживают через марлю и в полученную жидкость добавляют 100 г сахара и 25 г дрожжей



Квас из хлеба

В Древней Руси готовили много видов кваса, из которых в настоящее время распространены кислый, сладкий, мятный, ароматный и др. Самый вкусный квас получается из ржаного и пшеничного хлеба



Куриный бульон

Вкусовые и ароматические качества куриного бульона во многом зависят от кислотности среды (воды), в которой варится курица. Обычно рН такого бульона после 2 ч варки



Приготовим дрожжи сами

Дрожжи — это микроскопические грибки, бурно развивающиеся в среде, содержащей сахара; при этом выделяется большое количество углерода. Их можно приготовить также в домашних условиях. Для этого стакан ржаной муки заливают стаканом теплой воды



Хранение сухофруктов

Сухофрукты продолжительное время хорошо сохраняются в плотно закрытых сосудах, если в них положить мешочек из неплотной бумаги или нескольких слоев марли с негашенной известью. Негашеная известь гигроскопична и поглощает остатки влаги из сосуда.



« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »
32791 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за October 2020г.