Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Дом и семья / О продуктах
Советы - молоко

При воздействии света и воздуха масло и маргарин из-за процессов окисления меняют цвет и приобретают неприятный запах. Их рекомендуется хранить в темной, плотно закрытой посуде или в подсоленной воде.
Старое масло теряет неприятный запах, если его растопить и опустить в него несколько кусочков моркови.
Горький привкус масла устраняют, промывая его в растворе питьевой соды



Виды сыра

Многочисленные виды сыра можно классифицировать по четырем группам. Твердые с содержанием жира 45 ... 50% (в сухом веществе), влаги до 45%, соли 1,3 ... 2,5% (голландский, грюйер и др.)



Кислое молоко - простокваша

Кислое молоко — неповторимый по питательным и диетическим свойствам продукт, содержащий, кроме ценных ингредиентов молока и продуктов развития микроорганизмов, молочную кислоту, витамины и биологически активные вещества



О молоке

Молоко — один из наиболее ценных пищевых продуктов, содержащих легкоусвояемые компоненты (табл. 7). Это пища для всех возрастных групп как по питательным, так и по диетическим свойствам. Из молока готовят множество молочных продуктов, которые обогащают наше меню



Еще о мясе. Мясо рыбы

Мясо, хранившееся не в холодильнике, лучше варить, чем жарить. Варка, особенно в скороварке, надежнее уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Печень легко очистить от соединительной ткани, если перед зажариванием ее опустить на минуту в горячую воду



Мясо на кухне

Свежее мясо имеет красноватый или розовый цвет (баранина может иметь малиновый оттенок), ямка, образующаяся при надавливании пальцем, быстро исчезает, жир белого или розового цвета, не липкий.
Мясо с дурным запахом, появившимся в результате длительного хранения вне холодильника, обрабатывают таким образом: нарезают на кусочки, хорошо промывают в холодной воде



О мясе

Мясо — источник питательных веществ, необходимых для роста и функционирования человеческого организма. Белки мяса животных по своему составу весьма близки к белкам человеческого организма и могут удовлетворить его потребность во всех аминокислотах



« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »
32792 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за October 2020г.