Поиск по Каменскому (Днепродзержинску) - компании, предприниматели, товары и услуги.
Грибы сушеные, яблоки

Грибы являются полезной пищей благодаря своим превосходным вкусовым и ароматическим качествам и содержанию минеральных солей и белков. Употреблять грибы в пищу следует лишь при полной уверенности в том, что они не ядовиты.


Естественный цвет грибов сохраняется и они не почернеют во время чистки, если их свежими погрузить в воду с добавлением соли и уксуса (лимонной кислоты).


В холодильнике грибы остаются свежими в течение трех дней, если их хранить в открытой эмалированной посуде.


Сушеные грибы станут как свежие, если их несколько часов выдержать в подсоленном молоке. Если грибы отсырели, их подсушивают в духовке. Если грибы начали плесневеть, их перебирают и промывают в слегка подсоленной холодной воде и заливают свежеприготовленным маринадом или рассолом.


Черви и другие личинки покидают грибы при их замачивании в течение 2 ... 3 ч в подсоленной воде. Перед замачиванием от гриба отделяют ножку и делают надрез по шапочке.


Замороженные фрукты размораживают, погрузив в холодную воду. Через несколько часов ее заменяют соленой.


Яблоки являются отличным диетическим и лечебным продуктом. Для людей, страдающих ожирением, полезна яблочная диета: раз в неделю съедают 1,5 кг яблок в пять приемов (в одном килограмме яблок содержится всего 500 калорий). Кислые яблоки полезны при пониженной кислотности желудка, а сладкие (в виде пюре) — при расстройствах кишечника.


Очищенные и нарезанные яблоки не потемнеют, если их на 10 мин опустить в холодную воду.
Арбуз используют как диетическое и лечебное средство. Людям, страдающим ожирением, рекомендуется раз в неделю съедать в 4—5 приемов 3 кг арбуза. Арбузы очень полезны при хронических заболеваниях почек и печени, сердечно-сосудистой системы и при малокровии, оказывают диуретическое (мочегонное) действие.


Зрелый арбуз имеет блестящую корку и не тонет в воде.


Зрелая дыня при надавливании пальцем в месте, противоположном стеблю, мягкая; незрелая — твердая. Спелая дыня имеет толстый стебель. Дыня полезна при заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистой системы.



Опубликовано 29.03.2013

12824 просмотров страниц сайта infodz.com.ua - город Каменское (Днепродзержинск) за July 2020г.